Blunda och tro på tilväxten.

2020 var Sverige självförsörjande på tre livsmedel; spannmål, morötter och socker. I stort bedöms Sverige har en självförsörjningsgrad på 50 %. 

Danmark har en självförsörjningsgrad på 130 % trots att de endast har en tredjedel så stor åkerareal som Sverige.  Finlands självförsörjningsgrad är 80 %, Norge på ca 50%.

Vissa har åsikten att  det i Sverige finns plats för 50 miljoner människor. Hur dessa har tänkt att dessa ska försörjas med mat är oklart. Redan idag med 50% självförsörjning behövs ett Sverige i utlandet för vår nuvarande försörjning.

Klimat förändringarna med stigande temperaturer och torka minskar områden där matproduktion är möjlig. Redan nu råder svält i stora delar av världen. FN:s mål att utrota fattigdomen till 2030 verkar svårt att nå. Det vi kan se framför oss är att områden med svält kommer att öka. I väst har vi en stabil befolkning medan i de fattiga länderna fortfarande har en befolkningsexplosion.
Någonstans går gränsen där jordens befolkning kan växa. Klimatförändringar, kriget i Ukraina och flerstädes men även urbaniseringen, asfaltering och husbyggen på odlingsmark, rovdriften på havet fiskar och förorenade av floder, ja listan på negativa företeelser kan göras mycket längre.En annan orsak är att vi tömmer grundvatten lager som bildats under tusen till miljoner år med en fart som är katastrofal. Vad ska hända när tillgången på föda begränsas och vattnet sinar?

Givetvis är det så att de som har resurser och pengar klarar sig en tid. Men inte någon längre tid. Till sist drabbas alla av den rovdrift vi ägnar oss åt.

Ska vi som har resurser sitta stilla och blunda, 40°C kan vi kortvarigt klara med AC. Visserligen har vi en vilde i Riksdagen som inte sett någonting, och en regering som gör allt för att öka på klimatförändringarna. Sänka fossil-bränsleprise med 5-10 kr litern, stoppa vindkraften, minska anslagen till mångfaldsabetet i befolkningen som i naturen.

Det är verkliga utmaningar som finns och det enklaste är ju att blunda, och de flesta verkar göra det. Hoppet finns bland de som protesterar om det skulle hjälpa när tillväxten är det allenarådande budskapet. 

Fast till sist, ingen blir särskilt fet på utdelningar eller pengar om magens hunger ska stillas.

 

Torka, värme, gräshoppor

Miljoner gräshoppor invaderat vetefält i Kandali, i Afghanistan. Gräshoppor som äter allt som är grönt. Efter att ha ätit upp allt grönt lägger insekterna ägg som kommer att kläckas nästa vår. Förstörelsen fortsätter i landet där  enligt FN råder brist på mat. Det är, till följd av klimat förändringar där torka uppträder för tredje året i rad. I år har  förhållandena varit "perfekta" för gräshopporna, allt enligt FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation FAO.

Afghanistan har tidigare besprutat runt 7 000 hektar mark  med kemikalier mot gräshoppor. Men den politiska ledningen har prioriterat kvinnors undertryckande mer än matförsörjningen. Försörjningskrisen har fördjupats efter det att talibanerna tog över makten i landet i augusti 2021. Kring 85 procent av befolkningen lever i fattigdom, enligt FN:s utvecklingsprogram UNDP.

För att bekämpa dem behövs att resurser tillförs något som talibanerna inte prioriterar.  Nästa år kommer gräshopporna tillbaka när nästa generation kläcks och de kommer att spridas över ett alt större område. 

Kriget i Ukraina riskerar att öka bristen på mat, då främst i Afrika. Ser vi lokalt så har torka och stigande värme observerats i hela Europa. Katastrofal torka i Spanien ledde till att svenskarna klagade på dyra tomater. Haven blir varmare och fisk och växter dör. Det är bara försmaken till vad som är på väg att hända med matproduktionen på vårt klot. 

De styrande tycker fortfarande att åtgärder mot klimatförändringen  kostar för mycket av vår tillväxt! De föredrar att leva i förnekelsen och  hålla röstboskapen nöjda med förhoppning att själva bli omvalda. Vi ser slopande av reduktionsplikt och löften om kraftig sänkning av bränslepriserna i Sverige som politiska vägval i helt fel riktning.

Ett är säkert, klimatförändringarna kommer att bli kostsamma. Till sist pengar går inte att äta!

Ryska federationen invaderar Ukraina, konsekvenser!

1932 -33 Stalins Svält av Ukraina, folkmord Holodomor.

 

Stalins idé var att straffa Ukraina. Med upp till  6 miljoner döda i svälten verkar inte vara nog för dagen ledare i Ryssland eller att erkännas i Sverige.

Ryska federationen invaderar Ukraina, vad får det för konsekvenser!

 

Efter 100 dagar beräknas de ryska förlusterna till 30.000 döda och 10% av all utrustning. 

Denna gång drivs ukrainare på flykt och en global svält skapas.

 

Den fria världen måste fortsätta att pressa den Ryska federationen genom att ge Ukraina den hjälp som behövs. Allt annat ger katastrofala globala konsekvenser.

Rysslands andra invasion av Ukraina har varit katastrofal. Det oprovocerade och onödiga kriget har resulterat i att 14 miljoner ukrainare har blivit flyktingar. Tusentals ukrainare mördats, och många har mist livet när det försvarat sitt land.

Hittills efter 100 dagar kan mer än 30 000 ryska soldater dödats. Trots den förödelse som kriget orsakat fortsätter allt utan slut. Ukraina är ett land inom Rysslands inflytandesfär, och kriget är ur Ryska federationen maktposition rättvist. Förhållandet mellan dessa länder måste lösas. Men det blir svårt när det ena landet hävdar att det endast finns angriparens, den starkes åsikt som ska gälla.

Vad leder invasionen (den särskilda operationen) till?
För det första har den ryska invasionen av Ukraina lett till en dramatisk ökning av gas- och livsmedels-priserna. Rysslands invasion har minskat utbudet av energi och mat globalt.
Enligt en färsk CNBC -rapport snurrar inflationen från jordbruksprodukter och energi utan kontroll. Med andra ord har dessa stigande priser lett till skenande inflation över hela världen. I Sverige ser vi det konkret vid bensinpumpen och att ekonomin för vissa företag kollapsar.

För det andra har Rysslands invasion av Ukraina förhindrat Ukrainas export av mat. Medan rika länder har drabbats av ekonomiska effekten av stigande livsmedelspriser, har andra kämpat för att få mat, främst i Afrika och Mellanöstern. Ryssland har placerat sin flotta vid Svarta havet och skapat en blockad. Kan blockaden inte brytas finns det en genuin oro för att en global svältkatastrof inträffar. I Sverige kan vi klaga på stigande matpriser och skrika högt på kompensation.

För det tredje och med tanke på den senaste tidens stigande energi- och livsmedelspriser och den ökade inflationen, oroar ekonomer för möjligheten av en global lågkonjunktur och i värsta fall stagnation i ekonomisk tillväxt. I Sverige ser vi stigande räntor och priser. Bostadsmarknaden är på väg att kollapsa.

Att återhämta sig från en lågkonjunktur går ofta långsamt. Detta är särskilt påtagligt då många länder fortfarande kämpar för att återhämta sig från de ekonomiska effekterna av coronavirus-pandemin. I Sverige har vi snart val där populisterna troligen kommer att ha stora framgångar.

Många känner oro över stigande priser, högre inflation, hunger i världen och potentialen för en global recession. Fortsätter Ryssland sitt oprovocerade krig i Ukraina kommer konsekvenserna att spridas globalt. Det är ytterst viktigt att de internationella samfunden att stoppa Ryssland och dess illegala krig.

Världen kan pressa ryssarna genom att implementera sanktioner mot Ryska federationen, och den måste ge Ukraina den hjälp som behöver för att slut på kriget. För vår del kommer vi i Sverige att få betala en del av Ukrainas räddning. Om Ryssland fortsätter sitt oberäkneliga beteende mot grannländer från det forna Sovjet, kommer världen att mötas av betydande och otrevliga konsekvenser. Även för grannländer till Sverige!

Kommer vi med vår trygghetsnarkomani att acceptera krympande köpkraft eller kommer vi att dras in i en spiral av överbud av löneökningar som inte leder någonstans utan endast skapar kaos?

De svarta lådornas seger?

Boken Döden i grytan riktar skarp kritik mot maten på sjukhus, äldreomsorg och skola.
Den varmhållna, återuppvärmda maten har stora brister i näringsinnehållet. Allt mer krav hörs om att maten på sjukhus, skolor och äldreboenden, lagas från grunden av färska råvaror och nära den som ska äta den.

Patienten ska få makt att fatta egna beslut hörs bullrande från alliansens företrädare. Men det gäller inte vad man vill äta. God, hälsosam mat är en viktig del av livskvaliteten på sjukhus, förskolor, skolor, äldreboenden och hemtjänst.

De svarta lådorna från Sodexo har exploderat i sina specialugnar och serveras i svarta plastskålar. Det är bättre med Hälsokök med mer lagda färsk varm mat inom 45 minuter. Kök kan inrymmas i verksamhetslokalen eller hos en närliggande restaurang.

Mycket mat är gjord på undermåliga råvaror och innehåller många onödiga kemiska tillsatser med uppgift att kamouflera innehållet. Mat som innehåller onödiga kemiska tillsatser, genmodifierade organismer eller tillsatta härdade transfetter är skadlig för hälsan. EU-parlamentets miljöutskott har visat att ett stopp för transfetter är det mest kostnadseffektiva sättet att minska dödligheten i hjärt- och kärlsjukdomar. Målen måste vara att få näringsriktig och hälsobejakande mat.

Allt för många äldre är undernärda på grund av bristande matlust och matkvalitet, vilket ger onödiga kostsamma sjukhusvistelser. Inom äldreomsorgen är de svarta lådorna med mat allt vanligare. Samtidigt kan det finnas lokala företag som erbjuder närlagad mat och kämpar för sin överlevnad. Det är en god ekonomi inom äldreomsorgen med mat av god kvalitet där det inte är samma sås till alla rätter alla dagar.

Skolmaten är viktig för barn, om de äter ordentligt får de lättare att följa med i undervisningen. Det är klimatsmart att äta upp maten liksom att laga maten på plats för att minska transporterna. Mer mat slängs också i mottagningskök än i lokala tillagningskök.

Det är dags att ställa om köken! Det behövs nya recept som skapar livskvalitet, stöttar lokala entreprenörer och samtidigt tar hänsyn till miljön. För vist finns det stora vinster att göra på att maten får en bättre status än en svart skål för utfodring.

God mat kan vara en god ekonomi!

Exploderande MatSex ifrågasätts

Majoriteten i Fjollträsk ( Stockholm) läns landsting anser att upphandlingen av sjukhusmat sköttes i god konkurrens mellan flera aktörer. Det var självklart att affären vanns av MatSex (stor tillverkare plastförpackad mat) som var det enda anbudet som kunde godkännas.

Kontraktet på sjukhusmat värt 1,6 miljarder kronor var i praktiken skräddarsytt för cateringjätten MatSex fabrik i Märsta. Konkurrensverket har nu begärt in svar från landstinget efter en anmälan. Inom några veckor ska myndigheten fatta beslut om det blir en fullskalig granskning av affären.

Fjollträsk chefsjurist och tillika chef för enheten som genomförde upphandlingen anser inte att det finns skäl för Konkurrensverket att titta närmare på affären. Anbudsgivare fanns och kraven på anbudet var ju helt anpassat till MatSex.

Den styrande majoriteten i Fjollträsk följer givetvis tjänstemännens förslag då de helt saknar kunskap om upphandlingen och därmed kan skylla på varandras brister. Finanslandstingsrådet Cat Els (HM) och en sann Tokstadsbo svarar via sin sekreteare att hon inte har tid att tid att ha åsikter men att några felaktigheter i själva upphandlingsförfarandet inte finns.

Oppositionen däremot vill att alla huvuden ska rulla och att maten ska vara ärbar och inte drabbas av orgasm och explodera vid uppvärmningen. Affären gick inte rätt till och vem ska tvingas till MatSex. Fjollträsk skulle aldrig anta ett avtal utifrån att det endast fanns ett anbud i en så stor upphandling med bara en enda anbudsgivare. Hanteringen borde efter granskningen leda till att man gör om upphandlingen.

På Tokstads sjukhus och äldreboende är man förtvivlad. Allt smakar likadant och vem vill ha grönsaker, sallad och sylt mickrovärmd. Om det nu blir någon mat kvar efter att förpackningarna exploderar.

Tokstan kan konstatera att hanteringen i Fjollträsk har blivit riktigt tokig vilket kan tackas Finanslandstingsrådet Cat Els (HM).

Majsa Plätt